Misa mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat

"Misa mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat" Ewa Ługowska

Wyjątkowa książka napisana dla tych wszystkich, którym nie jest obojętny los naszej planety i chcą coś zmienić, ale martwią się, że jest to kosztowne albo wymaga dużo wysiłku czy też wyrzeczeń. Ewa Ługowska pokazuje, że najłatwiej zatroszczyć się o środowisko (i nas samych) przez kuchnię roślinną.

Kuchnia dobra dla planety to ta, która jest również zdrowa dla nas. Sięgając po nieprzetworzone produkty albo lokalne warzywa i owoce, wybierasz to, co najlepsze. Zmniejszasz stopień degradacji środowiska, produkcję plastikowych opakowań i skalę zanieczyszczeń. Wyrzucając mniej jedzenia, ratujesz zasoby naturalne, a przy okazji swój portfel.

W książce znajdziesz:

• ponad 70 przepisów na pyszne potrawy pełne mocy, na bazie sezonowych i lokalnych produktów,
• użyteczne wskazówki, jak świadomie planować zakupy, kreatywnie wykorzystać każdy produkt bez marnowania i wyrzucania resztek
• porady jak wyhodować własne warzywa i owoce,

Ewa Ługowska – trenerka zdrowej kuchni, autorka bloga www.misamocy.pl. Po latach etatowej pracy odkryła swoją pasję i zajęła się kreatywnym gotowaniem, propagowaniem zdrowej kuchni oraz wspieraniem osób borykających się z alergiami pokarmowymi – słowem, zmienianiem świata na lepsze. Prowadzi warsztaty kulinarne kierowane do osób na diecie bezglutenowej i wegańskiej.