Bio czerwona herbata yunnan Pu-erh 50g

Brown House & Tea Bio czerwona herbata yunnan Pu-erh 50g

Herbata pochodzi z prowincji Junnan w Chinach. W Europie najczęściej funkcjonuje ona jako herata czerwona. Jej liście poddawane są fermentacji nieenzymatycznej, czyli przy udziale drobnoustrojów. Cechuje się charakterystycznym smakiem, którego nie pomylisz z niczym innym.

Smak jest intensywny, ziemisty, a sam napar jest gęsty i ciemny. 

Produkcja tej herbaty jest nieco skomplikowana, a fermentacja to bardzo istotny etap. W przeciwieństwie do innych rodzajów herbaty, pu-erh poddawana jest fermentacji nieenzymatycznej, która zachodzi przy udziale drobnoustrojów podczas leżakowania herbaty.

Właściwości:

• Waga: 50 g
• Smak: intensywny, ziemisty smak, napar jest gęsty i ciemny
• Herbata liściasta

Parzenie:

standardowe / gongfu cha

HERBATA – 2 g / 4 g
TEMPERATURA – 95°C / 95°C
WODA – 180 ml / 100 ml
CZAS – 2-3 min / 10 sek. (kolejne parzenia + 5 sek.)

Skład:

Herbata pu-erh*(100%).
*z uprawy ekologicznej

O marce:

Markę stworzyła kobieta o imieniu Kasia, dla której herbata jest pasją. Twórczyni pokochała herbatę w Anglii, gdzie najpierw uczyła się, a później również pracowała. 

Pewnego dnia, Kasia wraz z mężem postanowili wrócić do Polski. Kasia ma wiele pasji, jedną z nich jest zdrowe odżywianie i właśnie w tym kierunku chciała się dalej rozwijać, niestety nie miała takiej możliwości. Postanowiła więc zasady zdrowego odżywiania stosować na sobie i swojej rodzinie i podobno wychodzi jej to całkiem nieźle.

Jednak nastał dzień, w którym twórczyni marki siedziała przy kubku herbaty i dostała olśnienia. Miłość do herbaty, pasja do zdrowego odżywiania i nawyki z poprzedniej pracy- głównie sterylność i dezynfekcja- wszystko to ułożyło się w fusach, w jedną całość. 

Założycielka nie chciała zwykłych, masowych i byle jakich herbat, dlatego jej odpowiedzią na to jest herbata kraftowa, czyli taka, której na każdym etapie towarzyszy rzemieślnicze podejście. Składniki herbat pochodzą od sprawdzonych farmerów, którzy posiadają uprawy ekologiczne, jest mieszana i pakowana ręcznie oraz cały czas testowana przez twórczynię Brown House & Tea.