Dynia to nie tylko symbol jesieni i Halloween, ale przede wszystkim prawdziwa bomba zdrowotna! Bogata w witaminy, minerały i błonnik, dynia powinna być stałym elementem każdej diety. Co więcej, można ją w pełni wykorzystać, nie marnując żadnej części. Sprawdź, dlaczego warto sięgać po dynię i jak kreatywnie wykorzystać jej resztki!

Zalety Jedzenia Dyni

1. Bogactwo Witaminy A i Beta-Karotenu
   Dynia jest doskonałym źródłem beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A. Ta witamina wspiera zdrowie oczu, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia kondycję skóry. Już 100 g dyni dostarcza aż 245% dziennego zapotrzebowania na witaminę A!

2. Niska Kaloryczność, Duża Sycąca Moc
   Dynia jest niskokaloryczna – 100 g to jedynie około 26 kcal, co czyni ją świetnym wyborem dla osób dbających o linię. Jednocześnie, dzięki dużej zawartości błonnika, pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości.

3. Wsparcie dla Zdrowia Serca
   Dynia jest bogata w potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi i wspiera zdrowie serca. Dodatkowo, przeciwutleniacze zawarte w dyni mogą chronić przed chorobami serca, działając przeciwzapalnie.

4. Zawartość Witaminy C
   Witamina C, której również nie brakuje w dyni, wzmacnia odporność, przyspiesza regenerację organizmu po chorobach i wspiera zdrowie skóry.

Jak Wykorzystać Dynię w Kuchni?

• Zupa krem z dyni – Jedno z najpopularniejszych dań z dyni. Zupa krem jest nie tylko szybka i prosta do przygotowania, ale także niezwykle rozgrzewająca.
• Puree z dyni – Idealna baza do ciast, ciasteczek, muffinek czy nawet do naleśników. Można je również dodać do owsianek lub smoothie.
• Pestki dyni – Po uprażeniu stanowią doskonałą, zdrową przekąskę pełną magnezu, cynku i zdrowych tłuszczów.
• Dynia pieczona – Dynię pokrojoną w kostkę można piec w piekarniku z oliwą i przyprawami, co czyni ją świetnym dodatkiem do sałatek lub dania głównego.

Jak Wykorzystać Resztki Dyni?

W duchu zero waste nie musisz marnować żadnej części dyni! Oto kilka pomysłów na wykorzystanie resztek:

1. Skórka z dyni – Skórka, jeśli jest dobrze umyta i organiczna, może być upieczona na chipsy! Wystarczy pokroić ją w cienkie paski, posypać solą i piec w piekarniku, aż staną się chrupiące.

2. Pestki dyni – Jak już wspomniano, uprażone pestki dyni to smaczna przekąska. Można je również zmielić i dodać do smoothie, owsianki lub domowego pieczywa. Polecamy nasze przepisy Jak wykorzystać resztki, czyli 5 przepisów na prażone pestki dyni

3. Miazga po wycięciu wnętrza dyni – Miąższ z pestkami, który zwykle jest usuwany podczas przygotowania dyni na Halloween, można wykorzystać do domowych bulionów warzywnych. Dodaje im głębokiego, jesiennego smaku.

4. Kompostowanie – Jeśli masz ogródek lub kompostownik, resztki dyni są doskonałym materiałem na kompost. Skórka, pestki i włókna szybko się rozkładają, wzbogacając glebę w cenne składniki odżywcze.

Polecamy również nasz artykuł 6 pomysłów jak wykorzystać dynię po Halloween

Przepis na pieczoną dynię

Składniki:

• 1 mała dynia Hokkaido
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• ½ łyżeczki mielonego kminu
• ¼ łyżeczki płatków chili
• ½ łyżeczki drobnoziarnistej soli morskiej
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Przepis:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. 
2. Przekrój dynię na pół, wyjmij pestki i pokrój na kawałki o grubości około 2 cm.
3. Umieść kawałki dyni w misce, skrop oliwą z oliwek, dodaj przyprawy i wymieszaj
4. Ułóż plasterki dyni na blasze do pieczenia i piecz dynię przez około 20 minut.

Dlaczego Warto Sięgać Po Ekologiczną Dynię?

Kupując dynię ekologiczną, wspierasz nie tylko swoje zdrowie, ale także planetę. Uprawa organiczna eliminuje stosowanie pestycydów i sztucznych nawozów, co korzystnie wpływa na bioróżnorodność i jakość gleby. Dynie organiczne są często bogatsze w składniki odżywcze i mają głębszy smak, co jest odczuwalne w każdym przygotowanym z nich daniu.

Podsumowanie

Dynia to wszechstronny, zdrowy i przyjazny dla środowiska produkt, który warto włączyć do swojej diety. Nie tylko dostarcza cennych witamin i minerałów, ale też pozwala na twórcze wykorzystanie każdej jej części, co idealnie wpisuje się w filozofię zero waste. Kupując dynię organiczną, dbasz o siebie i planetę. Spróbuj już dziś i odkryj wszystkie zalety tego jesiennego skarbu!

O nas

Jesteśmy zaangażowani w promowanie zdrowego stylu życia i zrównoważonego rozwoju. Nasza misja to dostarczanie informacji, które pomogą Ci żyć zdrowiej i bardziej ekologicznie. Dziękujemy za czytanie i dołączenie do nas w naszej misji! Więcej o nas przeczytasz tutaj!

Interesują Cię wegańskie przepisy? Mamy ich więcej: 

• Strasznie smaczne Halloween, czyli przepisy na upiornie dobre przysmaki
• Przepis na domowe kimchi. Twoje zdrowie Ci za to podziękuje!
• 10 sposobów na ponowne wykorzystanie dyni po Halloween

O Roślinnie Raz Dziennie

Jesteśmy sklepem 100% wegańskim i promujemy weganizm również w naszej diecie. Roślinnie Raz Dziennie to nasze wyzwanie, aby (przynajmniej) raz dziennie zjeść posiłek oparty wyłącznie o produkty roślinne, bo to wybór dobry dla Ciebie i dla planety.⁣⁣⁣ Propozycje wegańskich przepisów znajdziecie na naszym blogu (TUTAJ).