Gdy za oknami deszcz, śnieg czy po prostu zima, to w taką pogodę idealnie sprawdza się gorący, aromatyczny napój, który nie tylko rozgrzewa, ale także wprowadza atmosferę ciepła i przytulności. Jednym z takich napojów jest chai latte. Dzisiaj pokażę Ci, jak przygotować pyszne, wegańskie chai latte w zaciszu swojego domu.

Czym jest chai latte?

Chai latte to napój pochodzący z Indii, gdzie "chai" oznacza po prostu "herbatę". Jest to połączenie czarnej herbaty z ciepłym mlekiem i mieszanką korzennych przypraw, takich jak cynamon, kardamon, imbir, goździki czy pieprz. W wersji wegańskiej zamiast tradycyjnego mleka używamy roślinnego.

Składniki na Chai Latte

• 2 szklanki wody
• 3 łyżeczki czarnej herbaty
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru w proszku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1 szklanka ulubionego mleka roślinnego
• 1 łyżka cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

1. Wlej wodę, herbatę i przyprawy do rondla i zagotuj na dużym ogniu.
2. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut do pełnego zaparzenia.
3. Zdejmij z ognia, dodaj mleko oraz cukier i zamieszaj.
4. Przelej przez sitko do 2 kubków.
5. Udekoruj śmietaną lub innym ulubionym dodatkiem.

Dlaczego warto pić chai latte?

Chai latte to nie tylko pyszny napój, ale także bogactwo zdrowotnych korzyści. Przyprawy, które używamy do jego przygotowania, mają wiele właściwości prozdrowotnych. Cynamon reguluje poziom cukru we krwi, imbir wspomaga trawienie, a kardamon działa przeciwzapalnie. Ponadto, napój ten jest doskonałym źródłem błonnika, białka i zdrowych tłuszczów (jeśli używasz mleka roślinnego).

Podsumowanie

Wegańskie chai latte to idealny napój na zimne dni. Jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy i łatwy do przygotowania. Jeśli jesteś miłośnikiem ciepłych napojów, koniecznie wypróbuj ten przepis. Jestem pewien, że chai latte szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych napojów!