Czy kiedykolwiek kupiłeś za dużo koncentratu pomidorowego i nie wiesz, co z nim zrobić? Nie martw się! W tym artykule podzielę się z Tobą 13 pomysłami, jak wykorzystać każdą łyżeczkę pozostałego koncentratu pomidorowego. Dzięki tym przepisom nie tylko unikniesz marnowania jedzenia, ale także odkryjesz nowe smaki i możliwości kuchenne.
1. Przygotuj domowy keczup
Czy kochasz keczup, ale nie przepadasz za tymi ze sklepu, pełnymi plastikowej opakowania? Jeśli masz na stanie pozostały koncentrat pomidorowy, możesz w mgnieniu oka przygotować domowy keczup, który świetnie uzupełni Twoje ulubione dania.
Aby przygotować domowy keczup, wystarczy rozcieńczyć koncentrat pomidorowy octem jabłkowym do smaku. Następnie dodaj do niego miód lub syrop klonowy, również do smaku. Na koniec wrzuć szczyptę cynamonu, kuminu, pieprzu cayenne i soli.
2. Przygotuj sos barbecue
Sos barbecue to tylko kilka prostych składników. Wykorzystaj pozostały koncentrat pomidorowy, aby w mgnieniu oka przygotować pyszny sos barbecue do dań z grilla.
3. Przygotuj dipy
Dodaj łyżeczkę pozostałego koncentratu pomidorowego do pasty fasolowej. Możesz również dodać go do humusu lub śmietany. Możliwości są nieograniczone!
4. Zagęść sosy na bazie pomidorów
Chcesz szybko zagęścić sosy na bazie pomidorów? Dodaj łyżeczkę koncentratu pomidorowego do sosu pomidorowego na pizzę lub swojego ulubionego sosu do makaronu. To szybki trik, który doda intensywności smaku Twoim daniom.
5. Przygotuj sos do enchiladas
Sos do enchiladas jest prosty do przygotowania i świetnie się zamraża. Wypróbuj przepis z New York Times Cooking.
6. Czerwony ryż
Przygotuj porcję arroz rojo jako dodatek do swoich enchiladas lub innych dań meksykańskich. Możesz również dodać trochę koncentratu pomidorowego do innych zbóż, takich jak kasza jaglana lub quinoa, podczas ich gotowania.
7. Kolorowa pasta
Dodaj trochę pozostałego koncentratu pomidorowego do ciasta na makaron, aby nadać mu kolor. Pamiętaj o minimalnej dostosowaniu ilości płynu w cieście.
8. Fasolka po bretońsku
Wykorzystaj resztkę koncentratu do przygotowania fasolki po bretońsku. Polecamy przepis z Jadłonomii. Ewentualnie, jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, zastąp boczek dużą ilością tłuszczu, takiego jak masło, oliwa z oliwek lub połączenie różnych tłuszczów.
9. Barszcz
Do wersji tradycyjnej ukraińskiej zupy buraczanej potrzebujesz kilku łyżek koncentratu pomidorowego. Zupa ta zawiera nie tylko buraki, ale także liście buraków, więc oprócz wykorzystania koncentratu pomidorowego, wykorzystasz wszystkie części buraków.
10. Baza do zup
Dodaj pozostały koncentrat pomidorowy do bulionu warzywnego, aby uzyskać niesamowity smak. To prosty trik, który doda głębi smaku Twoim zupom.
11. Zupa z soczewicy
Zupa z soczewicy zawierająca soczewicę, cebulę, dużo czosnku, marchewki i dużą łyżkę koncentratu pomidorowego, to doskonały comfort food.
12. Oczyszczacz patelni
Czy twoje karmelizowane cebule pozostawiły brązowe resztki na dnie patelni? Koncentrat pomidorowy pomoże je usunąć. Po prostu dodaj łyżeczkę i wymieszaj. Podczas oczyszczania patelni skarmelizujesz również koncentrat pomidorowy, dodając jeszcze więcej smaku do dania.
13. Zamrożenie
Jeśli nie masz czasu nic przygtowywać z resztek, wystarczy, że część pasty zamrozisz w formie kulek wielkości łyżki stołowej na blasze do ciastek. Gdy kulki zamarzły, przełóż je do dużego słoika albo silikonowego woreczka włóż do zamrażarki
Tacki na kostki lodu również się sprawdzają. Napełnij, zamroź na kilka godzin, następnie przełóż kostki do pojemników i włóż z powrotem do zamrażarki.
Kiedy potrzebujesz pasty pomidorowej, weź jedną lub dwie kulki (lub kostki) i wrzuć je do tego, co gotujesz. Zamrożony koncentrat pomidorowy szybko się rozmraża.
Więcej produktów, które można zamrozić znajdziesz w naszym blogu Jak nie marnować jedzenia, czyli 11 produktów, które łatwo zamrozisz w kostkach
Podsumowanie
Teraz masz 13 pomysłów, jak wykorzystać pozostały koncentrat pomidorowy. Nie marnuj jedzenia i eksperymentuj w kuchni, odkrywając nowe smaki i możliwości kulinarne. Przygotuj domowy keczup, sos barbecue, dipy, zagęszć sosy, przygotuj pyszne dania meksykańskie, dodaj koncentrat do makaronu, przygotuj fasolkę po bretońsku, barszcz, zupę z soczewicy lub po prostu wyczyść patelnię. Twoja wyobraźnia to jedyna granica!
O nas
Jesteśmy zaangażowani w promowanie zdrowego stylu życia i zrównoważonego rozwoju. Nasza misja to dostarczanie informacji, które pomogą Ci żyć zdrowiej i bardziej ekologicznie. Dziękujemy za czytanie i dołączenie do nas w naszej misji! Więcej o nas przeczytasz tutaj!
