Czy jesteś fanem klasycznego BBQ, ale nie chcesz poświęcić swojego wegańskiego stylu życia? Nie martw się, istnieje mnóstwo pysznych wegańskich przepisów BBQ! Niezależnie od tego, czy szukasz szybkich i łatwych wegańskich przepisów na BBQ, marynat i sosów, czy dań głównych i przystawek, w tym artykule znajdziesz na nie przepis!
Omówimy również korzyści płynące z jedzenia wegańskiego BBQ, czego szukać w najlepszych przepisach na wegańskie BBQ, a także przedstawimy kilka pomocnych wskazówek i trików, jak zrobić pyszne wegańskie BBQ, które wszyscy pokochają. A więc, zaczynajmy!
Korzyści płynące z jedzenia wegańskich potraw z grilla
Poza tym, że są całkowicie przyjazne dla wegan, wegańskie przepisy na BBQ oferują szereg korzyści zdrowotnych. Składniki pochodzenia roślinnego są naturalnie niskotłuszczowe i mało kaloryczne, co czyni je świetną opcją dla osób pilnujących swojej wagi.
Wegańskie przepisy zapewniają również dobre źródło białka, błonnika i innych niezbędnych witamin i minerałów. To sprawia, że są świetną opcją dla tych, którzy chcą zwiększyć spożycie żywności opartej na roślinach.
Dodatkowo, wegańskie przepisy BBQ są zwykle znacznie łatwiejsze do wykonania niż tradycyjne przepisy mięsne. To sprawia, że są one świetną opcją dla zapracowanych osób, które nie mają dużo czasu, aby spędzić w kuchni.
Pyszne wegańskie marynaty i sosy
Jeśli chodzi o wegańskie przepisy na BBQ, marynaty i sosy są kluczowe. Mogą one pomóc dodać smaku i wilgoci, i sprawić, że będzie ono bardziej przyjemne do jedzenia.
Wegańskie marynaty mogą zawierać składniki takie jak oliwa z oliwek, czosnek, sos sojowy i przyprawy, zwłaszcza wędzona papryka. Pomogą one nasycić jedzenie smakiem i sprawią, że będzie ono bardziej przyjemne.
Wegańskie sosy mogą zawierać składniki takie jak pasta pomidorowa, ocet jabłkowy, cydr, i przyprawy. Pomogą one dodać pikantny, dymny smak do żywności i uczynić ją bardziej smaczną.
Szybkie i łatwe wegańskie przepisy na BBQ
Jeśli szukasz szybkich i łatwych wegańskich przepisów na BBQ, jest wiele opcji do wyboru. Na początek spróbuj zrobić kilka szaszłyków z tofu. Wszystko, co musisz zrobić, to zamarynować tofu w aromatycznej marynacie, następnie nawlec je na szaszłyki i grillować, aż będzie chrupiące i złotobrązowe.
Polecamy również wegańskie burgery z grilla. Można je zrobić z różnych roślinnych składników, takich jak czarna fasola, grzyby i tempeh. Po prostu wymieszaj składniki razem, uformuj w placki i grilluj, aż staną się złotobrązowe. Podawaj w bułkach z odrobiną wegańskiego sosu BBQ, aby uzyskać nieodpartą kanapkę.
Polecamy też zrobić klasyczną sałatkę ziemniaczaną, tylko zamiast zwykłego majonezu, wykorzystać wegańskim majonezem i na pewno będzie hitem. Inną świetną opcją jest wegańska sałatka colesław. Można ją zrobić z różnych składników pochodzenia roślinnego, takich jak kapusta, marchew i cebula. Wystarczy wymieszać składniki razem, dodać trochę wegańskiego majonezu i gotowe!
Porady i sztuczki dotyczące robienia pysznego wegańskiego BBQ
Robienie pysznego wegańskiego BBQ nie musi być trudne. Oto kilka wskazówek i trików, które pomogą Ci zacząć:
- Upewnij się, że zamarynujesz swoje składniki w aromatycznych marynatach. Pomoże to nasycić je smakiem i sprawi, że będą przyjemniejsze do jedzenia.
- Szukaj przepisów, które są łatwe do wykonania i nie wymagają dużo czasu na przygotowanie. Pomoże Ci to zaoszczędzić czas i energię w kuchni.
- Nie zapomnij dodać kilku pysznych sałatek. Pomoże to uczynić posiłek bardziej kompletnym i przyjemnym.
- Wreszcie, upewnij się, aby użyć najlepszych składników, które można znaleźć. Pomoże to zapewnić, że wszystkie niezbędne składniki będą pyszne!
Nasze ulubione przepisy na wegański grill
1. Szaszłyki
Tutaj możesz użyć swoje ulubione warzywa: paprykę, pieczarki, cebulę, cukinię, ziemniaki, itd. Warzywa kroisz w kostkę lub plasterki, nakładasz je na patyczek do szaszłyków, całość dobrze skropić oliwą i posypać ziołami. Gotowe szaszłyki piecz po 6-8 minut z każdej strony, aby warzywa zrobiły się rumiane i chrupiące.
2. Bataty z rozmarynem
Potrzebujesz bataty, czosnek, świeży lub suszony rozmaryn i ulubione przyprawy i oliwę.
Bataty należy się umyć, ale nie obierać, tylko pokroić je w plastry o grubości ok. 1 cm. Czosnek drobno posiekaj, a jeśli masz świeży rozmaryn, zdejmij same igiełki. Wlej do miski oliwę z przyprawami oraz rozmaryn. Zanurz plastry batatów w marynacie na minimum 10 minut, potem grilluj, aż zrobią się rumiane z każdej strony. W trakcie smażenia polewaj je pozostałą marynatą.
4. Musztardowe tofu
Będziemy potrzebować tofu, musztardę, ciemne piwo, olej, syrop klonowy, sos sojowy, sól i cebula.
Tofu należy odsączyć z zalewy i przekroić wzdłuż, tak aby powstały plastery. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki do marynaty i włóż do niej pokrojone tofu. Miseczkę można przykryć i włożyć najlepiej na całą noc do lodówki. Na następny dzień możemy śmiało grillować tofu, podczas grillowania należy oblewać je marynatą. Na koniec posyp tofu czarnym pieprzem do smaku.
5. Boczniaki BBQ
Potrzebujemy boczniaki, sos BBQ (jeśli potrafisz, zrób sos domowy), olej, szczypta soli i pieprzu.
Najlepiej wieczór przed grillem oczyść boczniaki. Sos BBQ wymieszaj z olejem i natrzyj nim grzyby. Umieść boczniaki w szczelnie zamkniętym pudełku na całą noc. Tak zamarynowane grzyby nałóż na tackę i grilluj po kilka minut na każdej stronie. Na koniec oprósz solą i pieprzem, możesz podawać np. z szaszłykami warzywnymi.
6. Grillowane rzodkiewki
Potrzebujemy pęczek rzodkiewki oraz składniki na sos: liście pietruszki, kolendry, oregano, ząbek czosnku, sok z cytryny, oliwę i szczyptę soli.
Rzodkiewki umyj, osusz i pokrój na grube plastry. Sos: zioła i czosnek dokładniej posiekaj i włóż do miseczki. Dodaj cytrynę, sól i oliwę. Dokładnie wymieszaj i włóż na kilka chwil do lodówki. Rzodkiewkę grilluj kilka minut z każdej strony, kiedy będzie gotowa, wyłóż ją na talerz i podawaj z wcześniej przygotowanym sosem.
Przepis pochodzi z https://www.jadlonomia.com/?s=grill
7. Grillowana kukurydza
Niekwestionowany wegetariański król grilla. Dodaj warstwę oleju, agawy i harissy. Zawiń ją w folię i włóż na ruszt, a następnie daj jej kilka dodatkowych minut bez folii, aby grillowała się bezpośrednio na ogniu.
8. Bakłażan
Pokrój bakłażana na grube, soczyste steki. Posmaruj go czosnkiem i ziołami, np. oregano i upiecz go na grillu.
9. Szparagi
Lekko je przypiecz, posmaruj ulubionym masłem, a na koniec skrop sokiem z cytryny. Uważaj tylko, aby szparagi nie wpadły między pręty grilla!
10. Grzyby Portobello
Genialne w bułce z sałatą, wegańskim serem i korniszonami. Dobrze jest je marynować z kilkugodzinnym wyprzedzeniem: olej, mieszanka ziół, sok z cytryny i szczypta chilli. Mniam!
11. Banany
Grilluj banany nieobrane i zawinięte w folię. Świetnie komponują się z ulubionym wegańskim kremem, lodami lub rozpuszczoną czekoladą.
PS jeśli zostaną Ci skórki z banana, to możesz z nich zrobić świetny nawóz!
Podsumowanie
Grillowanie to nie tylko hamburgery i spalone kiełbaski. Rośliny oszałamiająco smakują, gdy są grillowane. Daj znać w komentarzu, jakie są Twoje ulubione przepisy!
Interesują Cię wegańskie przepisy? Mamy ich więcej:
Zastanawiasz się kim jest Panda Wanda, jakie rodzaje produktów oferujemy i dlaczego warto robić zakupy w naszym sklepie? Dowiedz się więcej o nas tutaj, a więcej wegańskich przepisów znajdziesz tutaj.
